Cơm cháy chà bông giòn thơm tự có tác dụng ngay lập tức tận nơi, ngon sạch đảm bảo sức khỏe lại tiết kiệm ngân sách và chi phí. Nguyên liệu thì bên người nào cũng bao gồm, giải pháp có tác dụng cơm cháy giòn tung dưới đây chắc chắn là ai ăn uống cũng khen hết lời.

Cơm cháy chà bông ngấn mỡ hành vị mặn ngọt lại hơi cay cay, cắn miếng miếng cháy giòn rụm người nào cũng mê tkhông nhiều. Chà bông mỡ thừa hành làm thì đơn giản dễ dàng, miếng cơm cháy là phần buộc phải chăm chú Lúc chế biến để cơm giòn mọi. Cùng tham khảo tuyệt kỹ sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm cơm cháy tại nhà

1. Các bước làm miếng cơm cháy trường đoản cú cơm trắng nguội

Các nguyên liệu có tác dụng cơm cháy

- 2 bát cơm nguội

- Dầu nạp năng lượng (hoặc mỡ thừa lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 trái ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)



*

Nguyên liệu làm cơm trắng cháy

Bước 1: Hành phi cho vào cơm trắng cháy

Bắc chảo lên phòng bếp, cho hành lá với ớt thái nhỏ vào phi qua lên cùng với một chút ít dầu ăn rồi tắt nhà bếp tức thì. Múc nước sốt cả dầu và hành ớt ra chén.

Cho 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa con đường, 1 thìa ớt bột nhỏ vào nước sốt vừa

xào sơ sơ rồi cần sử dụng đũa khuấy đầy đủ đến tung hết mặt đường.

Phi hành mỡ bụng nhằm tưới lên cơm trắng cháy

Bước 2: Làm cơm cháy

Cơm nguội chúng ta tãi hồ hết ra nhằm khá se khía cạnh cơm trắng lại. Bắc chảo lên nhà bếp, mang đến 2 thìa súp dầu ăn sâu vào láng mọi mặt chảo, đun to lớn lửa bỏ dầu lạnh già.

Cơm nguội trải hầu như ra mang đến se lại

Múc cơm để nguội vào dàn gần như mặt chảo, cần sử dụng thìa nèn nhẹ mặt phẳng cơm trắng nhằm tạo thành phương diện miếng cháy. Đun lửa vừa 5-7 phút ít, tránh việc cho rất nhiều cơm, dày chảo rất mất thời gian giòn.

Dàn đa số miếng cháy ra chảo

Bước 3: Tưới nước sốt lên cơm trắng cháy

Cơm bước đầu se lại, xoàn giòn khía cạnh dưới thì tưới 2 thìa cafe nước nóng Dùng thìa dẹt lách dịu viền bao phủ rồi úp lật ngược lại. Rán kế tiếp Lúc xoàn giòn thì tưới một lượt nước sốt lên phía trên rồi tắt phòng bếp, cần sử dụng thìa lách miếng cơm cháy ra bát tô.

Dùng thìa nén cơm trắng dàn hầu hết phương diện chảo, tưới nước ngấn mỡ hành lên mặt


Cách 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông gần như lên miếng cơm cháy và hưởng thụ. Cơm cháy rubi giòn, thơm và ngon to ngậy, vị hơi đậm đà, cay cay tê lưỡi. Độ cay tăng sút tùy thuộc vào sở thích.

Cơm cháy thành phẩm vàng giòn hấp dẫn

Cơm cháy chà bông chnóng mắm tép

2. Cách thức làm cơm cháy kho quẹt

Thưởng trọn thức mùi vị mớ lạ và độc đáo, mập ngậy tự kho quẹt ăn với với miếng cháy giòn ngon, ăn uống chấm dứt vẫn thậu sự thèm ăn uống nữa

Nguyên liệu cơm cháy kho quẹt

- 1 Bát cơm trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 Mớ hành lá

- 3 Củ hành tím

- Đường, nước mắm nam ngư, tiêu, dầu ăn, ớt tươi

Bước 1: Sơ chế mỡ bụng lợn cùng tôm khô

- Mỡ lợn xắt miếng nhỏ tuổi cho vô rán kim cương mang tóp, chắt ngấn mỡ ra chén bát nhằm lát nữa làm cho miếng cháy.

- Tôm thô bỏ vào ngâm ngập nước nóng trăng tròn phút ít cho mềm, cọ không bẩn lại cùng với nước sau đó để ráo.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái để riêng phần cội với phần lá. Đậu bắp luộc chín.

Xem thêm: Dụng Cụ Vẽ Thiết Kế Thời Trang, Mục Tiêu Cho Những Ai Đam Mê Thiết Kế Thời Trang

Tóp mỡ chảy xệ vẫn rán kiệt

Cách 2: Pha nước mắm

- Pha tất cả hổn hợp nước mắm: 2 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê tiêu trắng + quả ớt tươi thái nhỏ. Khuấy gần như mang đến rã hết con đường.

Hỗn hợp nước mắm hạt tiêu cùng đường + ớt

Cách 3: Làm nóng mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên phòng bếp, đến 2 thìa mỡ bụng lợn vào phi thơm hành tím đang băm với phần hành củ đến khi ngả tiến thưởng thì mang đến tôm thô vào xào tầm thường vào 2 phút ít.

- Đổ hỗn hợp nước mắm vẫn trộn vào đảo số đông, đung nóng bé dại lửa, nêm và nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống.

Cho tôm vào đảo cho nước mắm mỡ chảy xệ hành

- Đun sôi cho đến lúc nước sốt sền quánh lại mang lại tóp mỡ thừa vào hòn đảo thuộc trong 5 phút ít thì tắt bếp, rắc hành lá lên ở trên là sản xuất thành nước nóng mắm kho bôi thơm và ngon đậm đà.

Nước mắm kho bôi mỡ hành đã xong

Bước 4: Làm ngấn mỡ hành

Đun lạnh 1 thìa mỡ bụng lợn rồi mang lại hành vào xào sơ qua sau đó tắt phòng bếp, múc cả hành cùng ngấn mỡ ra bát để ra riêng.

Làm mỡ chảy xệ hành mang lại cơm cháy

Cách 5: Làm cơm cháy ngấn mỡ hành

- Dùng chảo chống bám bắc lên nhà bếp, cho 1 thìa mỡ thừa lợn vào đun cho nóng, bóng phần đa mọi phương diện chảo

- Cho cơm thừa vào dàn những, giữ lửa vừa, cần sử dụng thìa lèn chặt cơm trắng xuống khía cạnh chảo, miết xung quanh để chế tạo độ giòn.

- Dùng thìa lách nhẹ coi dưới cơm trắng sẽ tiến thưởng giòn chưa, tiếp đến nhẹ nhàng đã tạo ra đĩa. Cho thêm một thìa ngấn mỡ lợn vào chảo, trơn gần như rồi úp phương diện bên trên của cơm cháy xuống, cần sử dụng thìa miết cơm trắng chặt xuống mặt chảo. Hiện giờ, cả mặt trên và phương diện dưới của cơm trắng sẽ đá quý rất nhiều, độ giòn đồng nhất.

Tưới các nước mỡ thừa hành lên khía cạnh cơm cháy, dùng thìa miết vơi rồi tắt bếp.

Tưới mỡ hành lên xung quanh cơm cháy

Hoàn thành miếng cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy đang xong, đã tạo ra đĩa.

Múc sốt nước mắm nam ngư kho thoa ra tô, thai bày ra đĩa. Cơm cháy bẻ miếng bé dại chấm nước kho sứt ăn giòn, thơm mùi hương mắm cùng hành, tôm khô, vị mập béo của tóp, ngấn mỡ lợn. Đậu bắp luộc ăn lẫn kháng ngấy, thanh khô non.

Cơm cháy kho bôi ăn lẫn đậu bắp

Hình ảnh miếng cơm cháy kho thoa giòn ngon đậm đà