(NLĐO)- Món mì Ý vì tôi bào chế không những phù hợp khẩu vị với bầy trẻ nghỉ ngơi nhà và lại rẻ, an toàn về khía cạnh vệ sinh.

Bạn đang xem: Mì ý sốt bò bằm phô mai


*

Hằng ngày, quan sát và theo dõi tin tức được biết đa số thức ăn uống đường phố đa số mất lau chùi và không an ninh nên mái ấm gia đình tôi khôn cùng hạn chế siêu thị bên ngoài. Đặc biệt là bữa điểm trọng điểm sáng, tôi luôn luôn tự tay bào chế cho cả nhà cùng ăn kèm phương châm: ngon, rẻ nhưng mà lại yên tâm về mặt lau chùi nữa. Buổi sáng, thời hạn rất nhỏ bé mà nhị đứa bé dại phải vào lớp khá sớm, phải tôi thường xuyên làm gần như món khô, tiện cho vào túi zipper hoặc hộp nhựa để bọn trẻ thuận lợi mang cho trường, khi tới giờ giải lao rước ra nạp năng lượng rất gọn gàng gàng. Giữa những món chế biến đơn giản dễ dàng mà bọn trẻ mê tít sẽ là mì Ý nóng cà chua bò bằm phô mai.

Gia đình tôi 4 người thường dùng khoảng 250 gam thịt bò băm, rồi mang đến tỏi cùng củ hành tím bằm nhuyễn, thêm chút muối, đường, dầu ăn và không nhiều tiêu xay vào trộn rất nhiều để ướp.

Cà chua cọ sạch, bổ đôi, vắt bỏ hạt rồi để vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào, tỏi xay nhuyễn phi cho thơm, rồi cho cà chua đã xay vào đảo đều tay, nếm nếm thêm vài thìa tương cà trộn sẵn, chút muối, đường, một ít bột nêm cho đủ miệng, tiếp tục đun mang đến khi hỗn hợp sốt tương đối sệt lại thì tắt bếp. Để việc chế phát triển thành món này vào sáng hôm sau được nhanh, phần thịt bò bằm cùng sốt quả cà chua tôi có tác dụng từ tối hôm trước, bỏ vô khay để trong ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm: Vì Sao Văn Hóa Phật Giáo Việt Nam Bị Ảnh Hưởng Sâu Sắc Văn Hóa Phật Giáo Trung Hoa

Sáng sớm ngày tiếp theo tôi chỉ vấn đề luộc mì, bằng phương pháp cho nước vào trong nồi cùng một chút muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn (để sợi mì nhẵn trông đã mắt hơn mà không trở nên dính), bắc lên bếp đung nóng rồi cho mì vào luộc khoảng chừng chừng 10 chút, canh sao sợi mì vừa chín tới tới không quá mềm. Khi mì sẽ chín trút ra rổ, nhún mình rổ mì qua nước lạnh nhằm sợi mì dẻo hơn.


*

Trong thời gian chờ mì ráo nước, tôi bắc nồi lên phòng bếp cho chút dầu ăn uống và tỏi bằm vào phi thơm, rồi bỏ thịt bò đã ướp trước đó vào chảo xào đến khi thịt săn lại, thì cho chỗ nước sốt quả cà chua đã chuẩn bị hôm trước vào trộn đều, trước khi nhắc xuống bỏ thêm chừng 2 viên phô mai vào dầm phần đông để nước sốt mì Ý tăng độ béo.


*

Cho mì ra bát tô hoặc vỏ hộp nhựa (cho lũ trẻ đưa đi học) rồi trộn nước sốt quả cà chua thịt bò bằm phô mai lên trên. Rất có thể dùng thêm với vài ba lát cà chua, tương ớt để món nạp năng lượng thêm bắt mắt.


*

Rất đối chọi giản, lại không mất vô số thời gian mà cả nhà có được một ăn sáng ngon miệng, rất đầy đủ dinh dưỡng lại rất yên tâm về mặt vệ sinh nữa. Những bà nội trợ hãy demo trổ tài nhé!