Sở hữu cách nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn chỉnh vị khu vực miền bắc là ý muốn muốn của rất nhiều người, đặc biệt là những ai đó đã từng hưởng thụ qua món ăn này. Bỏ túi ngay tuyệt kỹ chế biến đổi món tiêu hóa miệng này nhằm chiêu đãi người thân trong gia đình vào từng dịp vào cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: Nấu món vịt om sấu

*
*
Vịt om sấu là món ăn được không ít người mến mộ (Ảnh: Internet)

Bằng vị chua thanh của sấu, khủng của giết thịt vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến cho biết bao nhiêu tín đồ từng thưởng thức qua phải mê mệt và tìm kiếm kiếm công thức chế tao với muốn muốn thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt, món ăn uống này khôn cùng thích hợp với những mùa nắng nóng nắng nóng. Bên cạnh đó, cách đun nấu vịt om sấu cũng tương đối đơn giản và dễ dàng sẽ không khiến bạn phải mất quá nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Cùng tò mò ngay cach bào chế với Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 phía dẫn biện pháp nấu vịt om sấu chuẩn vị Bắc1.2 giải pháp làm

Hướng dẫn phương pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc

Nguyên liệu

1 con vịt6 quả sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá mùi tàuVài cọng rau củ ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, phân tử nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối bột lên mặt phẳng con vịt, cọ lại nhiều lần với nước. Để khử mùi tanh của giết vịt, chúng ta pha rượu trắng gạo với gừng tươi, chà xát lên bề mặt thịt vịt rồi cọ lại một lượt nữa. Cần sử dụng khăn thấm thô thịt vịt rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sơ chế là bước quan trọng nhằm góp thành phẩm món VỊT OM SẤU giành được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

*
*
Rửa sạch, chặt làm thịt vịt thành miếng nhỏ vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Cạo vỏ sấu, rửa sạch với nước, cần sử dụng dao khứa vài mặt đường trên bề mặt. Đây là mẹo dễ dàng và đơn giản giúp sấu nhanh chín và dễ dãi tạo được vị chua đặc thù cho món ăn.

Đeo bao tay tay, gọt vỏ khoai sọ, thái thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào kích cỡ của củ khoai sọ), ngâm với nước muối khoảng chừng 20 phút, vớt ra đặt lên rổ cho ráo nước.

*
*
Gọt khoai sọ rồi bổ thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Tách bóc vỏ tỏi, đập dập. Tách bóc bỏ lớp vỏ ngoại trừ của sả, rửa sạch, đập cho dập rồi thái theo từng lát mỏng.

Nhặt, rửa sạch rau ngổ, mùi, giảm nhuyễn. Nhặt quăng quật cuống ớt, rửa sạch, loại bỏ hạt, thái thành sợi chỉ mỏng.

Ướp giết thịt vịt

Cho thịt vịt vào trong chén bát lớn, nếm nếm thêm 1/3 muỗng canh phân tử nêm, 1/3 muỗng nhỏ canh muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả cắt lát vào cùng, trộn đều. Cách nấu vịt om sấu ngon tốt nhất là bạn ướp giết vịt cùng với gia vị trong tầm khoảng trăng tròn phút trước lúc nấu.

*
*
Ướp giết vịt với gia vị trong tầm khoảng 20 phút để có món Vịt Om Sấu ngon đậm đà (Ảnh: Internet)

Om vịt

Bắc nồi lớn gồm 2 thìa dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, cho số hành, tỏi, sả sót lại vào phi thơm rồi cho thịt vịt vào xào săn.

Tiếp tục mang đến sấu vào nồi, đổ nước ngập làm thịt vịt đậy kín đáo nắp vung và bước đầu om thịt đã chín mềm. Mẹo nhỏ tuổi trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là lúc nước vào nồi sôi, bạn bắt đầu hạ nhỏ lửa để bảo vệ thịt vịt chín mềm.

Xem thêm: Tại Sao Tiền Tệ Có Giá Trị Theo Thời Gian Của Tiền (Time Value Of Money

*
*
Xào giết thịt vịt săn lại rồi mới đổ nước vào nhằm om (Ảnh: Internet)

Khi thịt vịt chín mềm, các bạn cho khoai sọ vào đun nấu thêm khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành cùng trình bày

Dùng thìa dầm Sấu từ tự để dành được vị chua suôn sẻ muốn rồi thực hiện nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm rau xanh ngổ, mùi giảm nhuyễn và ớt thái sợi chỉ chỉ lên trên để món nạp năng lượng thêm bắt hương hấp dẫn.

Trình bày và thưởng thức ngay lúc còn nóng là đã ngừng cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon ngay tại nhà.

*
*
Trình bày và thưởng thức vịt om sấu ăn bún (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Thịt vịt chín mềm từ vào ra ngoài, thấm các gia vị đậm đà.

Vịt om sấu có phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.

Khoai sọ chín mềm, không trở nên nát và bao gồm vị bùi.

Một số giữ ý

Nếu không có rượu trắng nhằm sơ chế thịt vịt, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc giấm để núm thế.Ở bước 3 om làm thịt vịt, chúng ta nên đậy bí mật nắp vung cho thịt vịt cấp tốc chín mềm. Đồng thời, chúng ta cũng có thể dùng nước quả dừa tươi hoặc nước sử dụng ninh xương cho thịt vit om dành được vị ngọt tự nhiên cho món ăn.Vì khoai sọ rất nhanh chín, nên những lúc cho khoai sọ vào vào nồi om, bạn không nên nấu quá thọ sẽ làm cho khoai nát từ đó món ăn cũng hèn phần đẹp mắt hơn.

Với cách đun nấu vịt om sấu trên, bạn đã hoàn toàn có thể chế biến cần món ăn uống ngon hấp dẫn để chiêu đãi các bạn vào mỗi cơ hội cuối tuần. Chúng ta có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn lẫn với bún tươi hoặc cơm trắng nóng đầy đủ được.

Theo dõi các bài viết tiếp theo của Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay tin tức vào form dưới nếu ước ao muốn học hỏi thêm nhiều công thức bào chế món Việt ngon khác nhé.